家常菜創新吃法,手把手教你做

2020-01-20 14:21 來源:未知 作者:石家莊生活網1
家常菜創新吃法,手把手教你做

涼拌牛百葉

家常菜創新吃法,手把手教你做,孩子們特喜歡

 

 

材料:牛百葉、生姜、料酒、大蒜頭、鮮紅辣椒、麻油、生抽、醋、小蔥、白糖、雞精、味精

做法:

1、鍋里倒入清水,大火燒開,牛百葉洗凈切條加生姜倒入燒開的清水里;

2、牛百葉燒開后加料酒,繼續燒2分鐘,撈起,過冷水后備用;

3、把鮮紅辣椒和大蒜頭剁成碎末,加入麻油、醋、生抽、白糖、雞精、味精后攪拌均勻;

4、把上一步調好的醬料澆在牛百葉上,再把小蔥切段撒在上面,最后拌勻就可以端上桌吃了。

木耳炒腰花

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食材:豬腰2只,木耳適量,青辣椒1個,紅辣椒1個,大蔥1根,姜8片,大蒜適量

調料

料酒1勺,白醋1湯匙,醬油4湯匙,糖1湯匙,鹽少許,生粉1湯匙

1、豬腰對半切,清掉里面的東西,加點白酒和鹽搓洗,切花,再換幾次水泡半小時。

2、煮一鍋開水,焯熟木耳,撈起備用。再用同一鍋水,燙一下豬腰,撈起,加調料腌10分鐘。

3、熱鍋加油,加入蒜末、姜片爆香,再加入腰花炒至變色,上碟備用。放黑木耳炒,淋醬油拌勻,蓋上鍋蓋燜一小會兒,加大蔥,再把腰花混入翻炒兩下即大功告成。

日式手卷

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原料:海苔、米飯、生菜。

做法:

1、鋪一張海苔,放適量米飯,插幾片生菜,漏斗形卷起來;

2、卷好后隨意放上喜歡的食材,擠上沙拉醬或芥末醬。


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