家常菜,出鍋香味四溢,簡單易做

2020-01-19 12:21 來源:未知 作者:石家莊生活網
家常菜,出鍋香味四溢,簡單易做

涼拌芹菜花生米

材料:芹菜1顆,胡蘿卜1根,水發黑木耳適量,花生豆2把,大料1粒,鹽3克,生抽1勺,白糖1勺,陳醋2勺,香油少許,白芝麻少許

做法:

1、花生豆和木耳提前用水泡發,胡蘿卜和芹菜切丁備用。

2. 鍋內放水煮開。加入泡好的花生豆,一粒大料,2克鹽煮熟,撈出瀝干水份。

3. 胡蘿卜洗凈去皮切丁,芹菜去葉洗凈切丁。木耳泡發洗凈。

4. 鍋中放水煮開,依次放入木耳,胡蘿卜,芹菜煮2分鐘左右撈出瀝干水份。

 

青菜五花肉

食材:青梗菜、五花肉、植物油、鹽、生抽、姜、蒜

做法:

1、 青梗菜洗凈備用,五花肉焯水切片以備用,姜切片,蒜切末以備用;

2、上油鍋,將姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的時候放入生抽翻炒幾下出鍋;

西紅柿燉牛腩

食材:牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油

做法:

香油雞

食材:雞腿2個,油鹽適量,香油1湯匙,姜2片,大蒜2瓣,蔥1段,料酒1湯匙,生抽2湯匙,花椒適量,八角1個,辣椒末1湯匙,白糖2茶匙,

做法:

1.將雞腿洗干凈,將雞腿骨頭剔出來,雞骨頭不用

2.鍋加水,冷水下入雞肉,加入蔥段,姜片,料酒,燒開,撇去浮沫,蓋上鍋蓋煮10幾分鐘

3.撈出,放在冷水中投涼,讓雞腿肉涼透,將雞腿切成塊,放在盤內

4.將大蒜切末,姜切末,放在碗中,加入芝麻,將辣椒末放在上面,鍋加油燒熱,將熱油澆在碗內,再加入生抽,鹽,白糖,香油,攪拌均勻,調成調料汁



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