簡單的幾道家常菜,美味可口

2019-11-22 13:08 來源:未知 作者:石家莊生活網
簡單的幾道家常菜,美味可口

蒜蓉粉絲蒸大蝦

食材:蝦8只、粉絲一小卷、大蒜兩大只、料酒少許、生抽少許、鹽少許、蔥花少許

做法

1.蝦開背,去腸,倒少許料酒和生抽腌制半小時。

2.腌制蝦時咱們來處理大蒜,大蒜剝開、去外皮,切成蒜蓉;起鍋放油,三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略變色馬上關火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,拌勻。

3.粉絲泡軟,放在盤子上打底。

4.在粉絲上面放上大蝦,蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,入鍋蒸8分鐘。

 

西芹炒豆皮

食材:芹菜豆腐皮肉絲鹽生抽料酒

做法

1.芹菜切條,豆皮切條

2.肉絲加鹽,生姜,生抽,料酒,腌十分鐘

 
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黃豆燜豬蹄

做法

1.黃豆洗凈,泡至少兩小時

2.豬蹄洗干凈,焯水后再洗一遍

3.鍋里放一小勺白糖一點水煮化,倒入豬蹄和生姜,醬油翻炒均勻

4.電飯煲底放黃豆,豬蹄倒進煲里,加三至四碗水,燜一小時就可以出鍋了

香辣雞翅

食材:雞翅中、生姜,洋蔥,蔥,生菜葉,蠔油,生抽,老抽,料酒,白砂糖,食鹽,胡椒粉,辣椒粉

做法:

1、雞翅洗凈,兩面各劃幾個刀口,便于腌料入味;

2、將雞翅用蠔油,生抽,老抽,料酒,白砂糖,食鹽,胡椒粉,洋蔥絲,蔥段抓勻后蓋上保鮮膜入冷藏室充分腌制入味;

3、腌制好的雞翅用錫紙包好放入烤盤中,烤箱預熱,上下火200度左右,烤制10分鐘;

 
 


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