葷菜的幾種美味做法,滑嫩爽

2019-06-22 18:32 來源:未知 作者:石家莊生活網
葷菜的幾種美味做法,滑嫩爽

香菇肉末蒸鵪鶉蛋

 

用料

鵪鶉蛋八只;肉末一百克;香菇八朵

做法

肉末放好所需材料抹在香菇上鵪鶉蛋敲開放在肉末香菇上

 

中火蒸十五分鐘左右起鍋前撒蔥花即可

 

 

炸馬鈴薯

用料

土豆一大個;番茄辣醬材料如下??;洋蔥丁100g;番茄一大個;甜辣椒粉15g;番茄膏30g;小辣椒2個(怕辣忽略);大蒜碎5瓣;黑胡椒適量;鹽適量;糖適量

做法

大火燒開,把馬鈴薯帶皮煮十分鐘,撈出去皮,切成小塊兒。

 

低卡做法:放入烤箱,190度烤20分鐘。

 

美味版本:鍋內倒入油,燒熱,放進去炸一會兒。(火不要太大)撈出,過一會兒再炸一次。油炸至表面金黃的時即可撈出。

 

把油倒掉,留一些在鍋內,放入切碎的大蒜末和辣椒碎,以及洋蔥丁一起翻炒。

 

再加入切碎的蕃茄丁(可以小一些),番茄膏和甜辣椒粉翻炒,再加入鹽和白糖以及黑胡椒調味(鹽大概放兩小勺,一大勺半的糖)

 

炒好的料,放入破壁機打成泥。裝盤然后醬汁配上馬鈴薯吃。

 

辣的好~

 

 

翡翠涼拌雞

 

用料

雞肉或超市賣滴分割雞大腿;香油;料酒;鹽、醋、老抽醬油、白糖、;小青椒;熟花生粒、熟芝麻;小米辣;大蔥;姜、蒜;豆鼓;紅油辣椒;花椒粒

做法

分割雞大腿切成兩大塊,煮熟進涼水晾涼后,大骨剔出,雞肉切成塊擺盤,(雞湯留用)。

 

小青椒、小米辣切丁擺在盤中雞肉上或炒其它調料起鍋前炒青紅椒。

 

鍋里放少許色拉油,倒入花椒粒、姜沫、蒜沫、蔥沫、豆鼓炒香后裝小碗里。

 

在炒好調料碗里再放入料酒一點點、鹽、雞精、一點點白糖、一點老抽醬油、一點點醋、紅油辣椒、香油、雞湯拌勻、淋入雞肉上即可。


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